Κύριες φαινολικές ενώσεις του κόκκινου κρασιού & πόσο ευεργετούν την καρδιά μας!
Οι ανθοκυανίνες είναι η μεγαλύτερη ομάδα χρωστικών του φυτικού βασιλείου & ανήκει στη μεγάλη ομάδα των χημικών ενώσεων, που λέγονται φλαβονοειδή.
Οι μεγαλύτερες πηγές ανθοκυανινών είναι τα μαύρα σταφύλια & το κόκκινο κρασί!
Τα τελευταία χρόνια μελέτες έχουν δείξει ό,τι οι ανθοκυανίνες διαθέτουν μια σειρά βιολογικών δραστηριοτήτων, μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται οι αντιοξειδωτικές & αντιμικροβιακές . Επιπλέον επιδεικνύουν μια σειρά ευεργετικών αποτελεσμάτων στο αίμα, που είναι ικανές να περιορίσουν τις ευαισθησίες της καρδιάς.
