Ο Άκης Πετρετζίκης στη φωτογράφιση για το περιοδικό ΜΕΝU

Ο γνωστός σέφ Άκης Πετρετζίκης επέλεξε τον χώρο μας για την φωτογράφιση του στο περιοδικό MENU του Οκτωμβρίου !!!

www.zahaios.gr

Μέλι...ο χορός των μελισσών!

Μέλι ... ο χορός των μελισσών !

Ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα που ενθουσιάζει τα παιδιά. 

Μέσα από βιωματικές διαδικασίες μαθαίνουν για τον θαυμαστό κόσμο της μέλισσας.

Περισσότερες πληροφορίες στο http://www.zahaios.gr

Το μικρό μας γαϊδουράκι - Στο Ζαχαίο

Γέννηση γαϊδουριού - Στο Ζαχαίο

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc: …μία μοναδική οινική περιπέτεια!

Tο Sauvignon Blanc είναι μια ποικιλία σταφυλιού, που πλέον καλλιεργείται σε πολλές περιοχές ανά την Ελλάδα.

Είναι ένα έντονο & αναζωογονητικό λευκό κρασί.

Έχει ελαφρύ σώμα & ευδιάκριτη οξύτητα.

Το Sauvignon Blanc δίνει μία σχετικά μεγάλη ποικιλία γεύσεων.

Γεύσεις βοτάνων αναμιγνύονται με εσπεριδοειδή (συνήθως λεμόνι & γκρεηπφρούτ) & τροπικά φρούτα,  προσφέροντας  μία μοναδική οινική περιπέτεια!

Ανθοκυανίνες

Κύριες φαινολικές ενώσεις του κόκκινου κρασιού & πόσο ευεργετούν την καρδιά μας!

Οι ανθοκυανίνες είναι η μεγαλύτερη ομάδα  χρωστικών του φυτικού βασιλείου & ανήκει στη μεγάλη ομάδα των χημικών ενώσεων,  που λέγονται φλαβονοειδή.

Οι μεγαλύτερες πηγές ανθοκυανινών είναι τα μαύρα σταφύλια & το κόκκινο κρασί!

Τα τελευταία χρόνια μελέτες έχουν δείξει ό,τι οι ανθοκυανίνες διαθέτουν μια  σειρά βιολογικών δραστηριοτήτων, μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται οι αντιοξειδωτικές & αντιμικροβιακές . Επιπλέον επιδεικνύουν μια σειρά ευεργετικών αποτελεσμάτων στο αίμα, που είναι ικανές να περιορίσουν  τις ευαισθησίες της καρδιάς.

Φημισμένες Ελλ-oινικές ποικιλίες κρασιών

Α.Αγιωργίτικο, αηδάνι λευκό, αθήρι λευκό και μαύρο, ασύρτικο

Β.Βηλάνα

Κ.Κοτσιφάλι

Λ.Λημνιό, λιάτικο

Μ.Μαλαγουζιά, μανδηλαριά, μαυροδάφνη, μαύρο Μεσενικόλα

Ν.Ντεμπίνα

Ξ.Ξινόμαυρο

Ρ.Ροδίτης, ρωμέικο, ρεφόσκο, ρομπόλα

Σ.Σαββατιανό, σιδερίτης

Φ.Φιλέρι